Exclusivo servicio de Cenas Maridaje en salón privado para grupos restringidos
de 15 a 40 personas en las que cada platillo armonizará con los vinos de las Regiones
ó Bodegas que usted elija. Atención personalizada de nuestros Sommelier. Contáctenos
para múltiples opciones de Maridaje.
Cena Maridaje con Vinos Catalanes
Combinado de Mariscos a la Bilbaína
Bárbara Forés Blanc – Terra Alta
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Chicharrón de Rib Eye
Salsa "Picada Catalana" de Pimientos
Jaspi Negre - Montsant
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"Ladrillito" de Filete con Portobello
Tomatito Provenzal, Mirepoix de Verduras y Legumbres
Vessants Capafons-Ossó – Montsant
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Crepa con Fresas, Almendras y Salsa Inglesa
Cava Canals & Nadal Brut Nature - Penedés |
Cena Maridaje
Vinos de Provincias de España
Galicia, Aragón, País Vasco, Valencia
Carpaccio de Callo de Hacha
Albariño Lagar de Costa, Rias Baixa (Galicia)
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Filetito de Negrilla en Salsa de Ciruela
Pago San Miguel 2005, Calatayud (Aragón)
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Petit Mignon a las Brasas con Espejo de Huitlacoche
Remelluri Reserva 2004, Rioja (País Vasco)
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Peras a la Bordaloue
Moscatel Estrella "10", vino estilo Ice Wine - Valencia |
Cena Maridaje
Vinos de Cellers Bàrbara Forés, Terra Alta, Cataluña
Ensalada Caprese con Pétalos de Tomate Marinados
Ensalada de Lechugas Mixtas
Bàrbara Forés Blanc, Terra Alta (Cataluña)
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Portobello Relleno de Pato
Salsa de Oporto, y Hojuelas de Almendra
El Templari, Terra Alta (Cataluña)
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Short Rib Braseada al Horno
Mirepoix de Verduras y Legumbres
Bàrbara Forés Foscant, Terra Alta (Cataluña)
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Crepas de Manzana Confitada
Cava Canals & Nadal Brut, |
Cena Maridaje
Vinos de Castilla y León
Coctel Delicias del Mar
Ambisna Verdejo, Rueda (Castilla y León)
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Filetito de Huachinango Zarandeado
Arroz Jarocho y
Fuentenarro 4 Meses,
Ribera del Duero (Castilla y León)
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Cabrería de Filete a las Brasas
Papitas a la Lionesa
Finca La Legua Crianza, Cigales (Castilla y León)
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Plato de Quesos con Ate
Tilenus Roble, Bierzo (Castilla y León) |
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